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肉末菊花茄子
肉末菊花茄子的做法步骤
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1原料。 -
2茄子先切段再切十字花刀。
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3切好的茄子。
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4放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。
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5取一个小而深的盆，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。
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6炸至微黄。
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7炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。
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8加适量水。
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9放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
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10因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。
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11小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
