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五彩肉饼

五彩肉饼的做法

2张图片

食材明细

主料

红萝卜 一条
玉米粒 一小把
毛豆一小把
瘦肉二两

辅料

姜片适量
面粉适量
大葱一根

配料

油适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度

五彩肉饼的做法步骤

1
备好所有食材(毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的)。
2
把毛豆焯下水，并稍为煮软一些。
3
把红萝卜，焯水后的毛豆，玉米剁碎放一容器里。
4
把瘦肉切片加进姜片，用料理机打成肉酱。
5
把所有食材放容器里，加进小许油，盐，酱油，一小把面粉，葱花搅拌。
6
并顺时针搅拌五分钟。
7
倒适量水放锅里烧，水稍为有些烫时取适量肉酱做成肉饼，放锅里慢慢烧开，烧熟。
8
再用另一锅烧热后加小许油，把煮熟的肉饼放锅里煎一下（稍为把水份控干一下就好，因为给小朋友吃，所以最好别煎得太焦）。

来自美食天下枯叶子的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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