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醋溜山药
醋溜山药的做法步骤
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1主要材料。 -
2山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；
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3再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；
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4葱切段；红椒切丝；姜切丝；
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5料汁调好备用：醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；
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6热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；
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7倒入山药片翻炒几下；
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8倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。
