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鲜虾腊鸡腿粥

鲜虾腊鸡腿粥的做法

3张图片

食材明细

主料

米饭一大碗
腊鸡腿 半个
虾数只

辅料

生姜两片

配料

白酒几滴

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤

1
先把腊鸡腿泡上1、2个小时，去去咸味。我只用了半个腿。
2
把腊鸡腿切块，因为我不吃皮，所以把鸡皮去了。
3
往锅内倒入一大碗米饭，再倒入开水，漫过米饭。
4
大火烧开后，转小火。
5
倒入切好的腊鸡腿，小火煮20分钟。
6
放入两片生姜去腥。
7
再滴几滴白酒，去腥。
8
熬煮的过程中要记得要不停搅拌，防止糊底。
9
20分钟后倒入虾，因为我放的虾子本来就是熟的，所以再煮5分钟就可以出锅了，如果你放的生虾，在放腊鸡腿的时候就要倒入。

来自美食天下王木木OV 的作品

使用的厨具：煮锅

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