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韭苔鸡蛋煎饼的做法

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将韭苔与鸡蛋搭配做成美味的早餐煎饼,非常美味。早餐吃既营养,又很开胃。韭苔食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

食材明细

主料
  • 韭苔 50克
  • 小麦面粉 30克
辅料
配料

韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    韭苔洗净沥水,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    将沥水后的韭苔切成丁,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    碗中加入面粉和水,搅拌成糊状,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    加入韭苔末和盐,搅拌均匀,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋,和白椒粉,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:7
    7
    不粘锅提前预热,撒少许油,将面糊倒入锅中,转圆,摊平,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:8
    8
    待表面凝固翻面煎,煎至两面金黄,
  • 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤:9
    9
    出锅切成小块,即可食用。

小窍门

应选购鲜嫩的韭苔,不要太粗,颜色碧绿,发白的就已经老了。买时最好用指甲掐一下,如果掐不动就不要买了。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  

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