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锅巴土豆

锅巴土豆的做法

3张图片

“我们全家都是土豆控，炒土豆，凉拌土豆丝，土豆汤都是我家的餐桌常客，看到美天的朋友做的锅巴土豆不错，试着做了一下，把炸的步骤改为煎制，少油更健康哦。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

食用油 适量
葱末适量

配料

盐适量
孜然粉 适量

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

锅巴土豆的做法步骤

1
原料。
2
土豆切丁。
3
放入锅中煮熟，但是不要煮的太软烂，否则一会没发煎了。
4
土豆丁煮熟后控干水分，放入倒了油的电饼铛煎制。
5
煎到土豆表皮焦黄就可以放入盐，孜然粉拌匀。
6
煎的时候要勤翻动，尽量不要煎糊了，这时可以撒些葱末就可以吃啦。
7
因为孩子不吃葱，所以我只放了一点点，如果多放些葱末的话，应该更好吃吧。

小窍门

煎制的时候要有耐心，因为土豆经过煮制含有大量的水分，要想把土豆煎成焦黄是需要点时间的。

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使用的厨具：电饼铛、煮锅

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