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椒盐芝麻烧饼

椒盐芝麻烧饼的做法

3张图片

“香酥可口的芝麻烧饼，是老北京的传统小吃，对于我这个南方人来说：还是第一次做哦！做出来的椒盐芝麻烧饼样子不是很好看，味道还不够酥脆，还在实践中。”

食材明细

主料

自发面粉 260克

辅料

白芝麻 适量

配料

猪油适量
精盐适量
椒盐适量

清淡口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

椒盐芝麻烧饼的做法步骤

1
材料：自发面粉、白芝麻、猪油、精盐、椒盐
2
将自发面粉倒入大盆中，加适量的精盐。
3
逐步加入清水。
4
和成面团，醒上15分钟。
5
随后，在硅胶垫上撒上适量的干面粉，将和好的面团用擀面杖擀开。
6
接着，加适量的猪油抹匀。
7
撒上适量的椒盐。
8
卷起来，卷长条。
9
然后，用刀切开，竖着压扁一下。
10
置入铺有铝箔纸的烤盘中，撒上适量的白芝麻。
11
最后，进入烤箱中。
12
172度烘烤13分钟，即成。
13
取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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