酱香艾草荠菜煎饼
酱香艾草荠菜煎饼的做法步骤
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1艾草和荠菜清洗干净 -
2把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。 -
3捞出挤干水分,切碎,姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀 -
4加入面粉 -
5再加适量的水搅拌成糊状 -
6平底锅中放油,倒入面糊摊均匀,一面定型后煎另一面,两面都煎好即可 -
7用等量豆瓣酱和甜辣椒 -
8搅拌均匀成为调味酱汁 -
9把酱汁均匀涂抹在煎饼上 -
10卷起来切段装盘即可享用。










