酸辣鸡杂
酸辣鸡杂的做法步骤
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1材料备齐:鸡胗切小片,姜切丝,酸豆角、泡椒、鲜红椒、蒜苗如图切小段 -
2加油烧热,下姜丝煸香,火开大,倒入泡椒、酸豆角、鲜红椒爆炒一分钟 -
3加入鸡胗继续翻炒两分钟,加热水少许继续爆炒 -
4炒至鸡胗熟透,加入蒜苗翻炒一到两分钟至蒜苗不再辣,加入盐,鸡精。因酸豆角和泡椒有盐分,盐不宜加多。 -
5装盘





