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酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的做法

1张图片

“酸爽够味，酸辣鸡杂”

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

鲜红椒 适量
酸豆角 适量
泡椒适量
姜适量
蒜苗适量
盐适量
鸡精适量

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
未知难度

酸辣鸡杂的做法步骤

1
材料备齐:鸡胗切小片，姜切丝，酸豆角、泡椒、鲜红椒、蒜苗如图切小段
2
加油烧热，下姜丝煸香，火开大，倒入泡椒、酸豆角、鲜红椒爆炒一分钟
3
加入鸡胗继续翻炒两分钟，加热水少许继续爆炒
4
炒至鸡胗熟透，加入蒜苗翻炒一到两分钟至蒜苗不再辣，加入盐，鸡精。因酸豆角和泡椒有盐分，盐不宜加多。
5
装盘

来自美食天下四眼天熊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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