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草莓果酱

草莓果酱的做法

2张图片

“熬果酱不宜用铁锅。

储存果酱最好用玻璃瓶子。

食用时尽量用干净无水无油的勺子取用。”

食材明细

主料

草莓适量

辅料

白糖适量

甜味口味
酱工艺
一小时耗时
普通难度

草莓果酱的做法步骤

1
1.草莓挑好，去蒂,放在淡盐水中泡半个小时。
2
2.泡好后洗净，沥干水分。
3
3.搪瓷锅备好，草莓大的用水果刀切小块，切好的草莓小块直接倒入搪瓷锅里。
4
4.全部切完后倒入白糖拌匀，盖盖子开始腌制，腌制的过程中过出很多水。
5
5.腌制三个小时后的样子。
6
6.直接上锅大火煮开，小火开始熬。要不断地搅拌，防止粘锅。
7
7.从糖水变成糖浆，熬到粘稠的状态就好咯。
8
8.玻璃容器备好，在锅里用沸水煮开5分钟左右进行消毒，瓶子倒扣沥干水分，要保证无水无油的状态。
9
9.做好的果酱装入瓶子里，盖好盖子密封，自然冷却后放冰箱冷藏里。

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