虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2鸡肉洗净,剁成小块,红枣去核切成丝,虫草花洗净。 -
3将虫草花、红枣加入鸡肉里,再加入盐、糖、酱油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。 -
4然后用手抓匀腌制5分钟。 -
5将鸡肉摆入盘中,上锅蒸15分钟。 -
6出锅前撒上葱花即可。 -
7成品
小窍门
鸡肉剁得比较小的一块,15分钟基本就熟了。如果大块的蒸的时间会稍微加长一点,建议还是剁成小块,小块更好的让鸡肉入味,太大一块蒸起来很熟,而且不入味,吃起来口感也没这么好。







