辣酱炒魔芋
辣酱炒魔芋的做法步骤
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1把魔芋切成片再切成条。 -
2韭菜择洗干净后切成小段,姜蒜切碎备用。 -
3把切好的魔芋放入沸水锅里焯一下水去除土碱味。 -
4炒锅倒油烧热,下姜蒜碎炝锅。 -
5放入焯好水的魔芋翻炒翻炒。 -
6放入一匙本地的牛肉酱翻炒均匀。 -
7放入酱油翻炒翻炒。 -
8放入韭菜段翻炒均匀,调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
小窍门
1、切好的魔芋要焯一下去除土碱味。
2、牛肉酱和酱油都有咸味,此菜要尝尝味后再放盐。
2、牛肉酱和酱油都有咸味,此菜要尝尝味后再放盐。








