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姜葱鲜蒸鲍鱼

姜葱鲜蒸鲍鱼的做法

1张图片

“鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。”

食材明细

主料

鲜鲍鱼 6只

辅料

香葱 1根
姜 1小块
蒜 2瓣
小红辣椒 2个

配料

有机酱油 1大勺
油少许

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

姜葱鲜蒸鲍鱼的做法步骤

1
准备材料。
2
鲍鱼洗净，切花刀；
3
鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
4
锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
5
再淋适量有机酱油；
6
另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。

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使用的厨具：蒸锅

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