1、根据个人口味放入适量的郫县豆瓣酱，若没有放辣椒或者辣椒粉都可以。

2、咸淡自己调节，高汤和郫县豆瓣酱是咸的，到最后盐不要加太多。

3、吃面条完全是个人喜好，有把面条煮好后放入汤料，但也有人喜欢把面条和汤料一起煮。

4、酱香牛肉面里别的料看你喜欢，可以放点香菜，青菜或者西红柿都可以。