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菠萝鸡胗

爱上泰格的羊

菠萝鸡胗的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肾 500克
菠萝 1个
红萝卜 半根
菜椒 1个

辅料

蒜头半个

配料

生抽适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

菠萝鸡胗的做法步骤

1
鸡肾用盐洗净，切十字花刀
2
锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用
3
菠萝对切
4
菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用
5
红萝卜，菜椒切小片，装盘等用
6
红萝卜，菜椒切小片，装盘待用
7
锅起油，放蒜头暴香
8
放入鸡肾，翻炒
9
放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒
10
放入菠萝肉快炒
11
勾芡
12
发
13
装盘

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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