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鲜香菇炒芦笋

鲜香菇炒芦笋的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋 250克
鲜香菇 4朵
红椒 1小块
黄椒 1小块

辅料

干辣椒 4个
蒜 1瓣
姜 1小块

配料

酱油适量
盐油

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鲜香菇炒芦笋的做法步骤

1
主要材料。
2
芦笋洗净芦笋切段；
3
沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉；
4
黄红彩椒切小菱形块；干辣椒切小段，蒜切片；姜切丝；
5
香菇洗净切小片；
6
热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；
7
再倒入香菇片翻炒至软；
8
加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

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使用的厨具：炒锅

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