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豆皮肉卷

爱上泰格的羊

豆皮肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

豆皮 3张
肉碎 1300克

辅料

香菇 200克
香葱 50克
鸡蛋 1枚

配料

盐适量
鸡粉适量
生抽适量
味精适量
生粉适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

豆皮肉卷的做法步骤

1
准备好肉碎
2
香菇用开水浸泡30分钟洗净切丁
3
生香葱洗净切粒
4
肉碎，香菇，香葱加上调料放在一起
5
拌匀腌制10分钟
6
鸡蛋打成蛋液，待用
7
准备一张豆皮，刷上蛋液
8
放上肉碎
9
由里到外卷好，封口处用蛋液收好
10
锅里用较多的油加热
11
放入油炸至熟透即可，稍凉用刀切小段
12
装盘

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使用的厨具：平底锅

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