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我家私房菜——把子肉

by gaopingzhao
我家私房菜——把子肉的做法
“话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了，借着此平台，美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来，让我们也大饱眼福一番！道道菜肴都带着浓厚的地方特色，还包含着烹饪者的心意，称其为饕餮盛宴一点也不为过哦！

过这个春节，忙年几乎就占掉一个月时间，呵呵~总想能忙里偷闲上传几篇美食，可都只限于心动，由于一次次的偷懒导致了电脑里积攒了太多的存货。呵呵~在终于能闲下来的春节假期里，开始咱的2011年兔年的美食行程吧！”

食材明细

主料
辅料
配料

把子肉的做法步骤

  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净，分成3块。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：2
    2
    锅中倒足量水，加入葱姜段，放入五花肉块淖5分钟。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：3
    3
    捞出，切厚1cm的片。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：4
    4
    准备好砂锅，摆入五花肉片。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：5
    5
    放入葱姜片，加入没过菜肴的水。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：6
    6
    倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味，盖好砂锅盖，开锅后转小火煮1小时。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：7
    7
    将煮鸡蛋剥皮备用。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：8
    8
    将鸡蛋放入砂锅中。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：9
    9
    盖锅盖后继续煮1小时，即可。
  • 我家私房菜——把子肉的做法步骤：10
    10
    香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦，相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~就把这道受欢迎的菜送给美食家的亲们，祝大家新年快乐~兔年吉祥如意哈！
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
所属分类： 热菜 鲁菜 老人 秋季食谱 午餐 名菜

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