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豆渣窝窝头

豆渣窝窝头的做法

2张图片

“每天做豆浆，换着不同的口味，吸引儿子的胃口，花生豆浆、黑豆豆浆、燕麦豆浆、核桃豆浆……豆渣也富含丰富的营养，弃之可惜，于是开始了不断折腾豆腐渣工程，今天来个豆渣窝窝头，大受欢迎，儿子一次吃掉6个，嘻嘻……”

食材明细

主料

豆渣 100克
玉米粉 150克
面粉 50克

辅料

糖 20克
水 65克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆渣窝窝头的做法步骤

1
豆渣、糖、玉米粉、面粉入碗中。
2
分次加入水和面，活成光滑的面团，面粉吸水性不同，适当增减。
3
面团不要太软，不容易成型，把面团分成45克每个。
4
取一个攥在大拇指上，整形。
5
看看可爱的窝窝头。
6
正面效果，醒10分钟。
7
锅中笼屉刷油，摆入蒸锅，蒸20分钟左右。
8
金灿灿的窝窝头出锅。
9
添加点配料，把风干肠、黄瓜、胡萝卜切粒，还添加了玉米粒。
10
锅烧热加油烧热后葱花爆香。
11
加入食材翻炒，加盐、料酒等翻炒后出锅。
12
菜准备好了。
13
装入窝窝头。
14
别小看这窝窝头，营养均衡哦。
15
白萝卜牛肉汤、草莓、鸡蛋、窝窝头，早餐开始……

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使用的厨具：蒸锅

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