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炒米丝

爱上泰格的羊

炒米丝的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉 12张
鸡蛋 8枚
瘦肉 8两
小白菜 900克

辅料

蒜头 1个
葱 250克

配料

生抽适量
盐适量
味精适量

葱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

炒米丝的做法步骤

1
米粉水里浸泡半小时，捞起控水
2
小白菜洗净切小段
3
瘦肉切小片，加上生粉，生抽腌制10分钟
4
鸡蛋打成蛋液
5
葱切段
6
蒜头剁细
7
锅加油，倒入蛋液快炒，加点生抽，起盘
8
另起锅，加油放瘦肉快炒加入鸡精，起盘
9
另起锅加油，放入蒜碎翻炒
10
放入青菜快炒
11
6分熟时放入米粉，快炒
12
放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒
13
加入生抽，味精，生葱快炒匀
14
装盘

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使用的厨具：平底锅

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