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炸馍片

炸馍片的做法

1张图片

“相信大家都吃过，我自己狠喜欢吃，所以经常做，同事说这种裹鸡蛋的最好吃，和大家分享一下”

食材明细

主料

馒头 4个

辅料

鸡蛋 5个

配料

盐适量

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸馍片的做法步骤

1
馒头切片备用，根据人数增减
2
鸡蛋打散，加少许盐。我用的是柴鸡蛋，比较小，所以用了5个
3
锅内放油，待6成热。将馍片在蛋液里两面沾一下入锅炸至焦黄即可，原谅我没拍油锅炸馍图。只好直接上成品了

小窍门

反正我是看不出油什么样是6成热，我一般丢片姜进去，看要是炸的不错就开炸，炸的过程注意翻馍片，不然容易炸过，注意控制火候，不然会越炸油越热

来自美食天下 tingner 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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