海鲜土豆泥
海鲜土豆泥的做法步骤
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1土豆2个。 -
2辅料 -
3调料 -
4土豆切厚片 -
5黄瓜和胡萝卜切小丁,各自装盘,放少许盐拌匀腌制10分钟。大虾去黑线切成小段,海参清洗干净切成小段 -
6将大虾段和海参段一起装入碗,放葱末、姜末、料酒和少许盐拌匀腌制10分钟后,飞水待用 -
7土豆片入蒸锅蒸熟取出,在菜板上用刀研碎成土豆泥后装如一大碗 -
8取一炒锅注入适量清水,水开后,将腌制好得海鲜和胡萝卜飞水沥干待用 -
9将飞水后的海鲜倒入,黄瓜去水后倒入,放4大勺沙拉酱,适量牛奶盐和味精,拌匀装盘即可。喜欢吃热的,可以马上吃。喜欢吃凉的,可以先放冰箱放凉后在吃!吃不完的也可以放在冰箱保存。 -
10成品
小窍门
1、黄瓜和胡萝卜放盐腌制是为了去水分,增加脆干
2、大虾和海参腌制是为了去腥
3、你可以添加你喜欢的任何材料。比如说火腿
2、大虾和海参腌制是为了去腥
3、你可以添加你喜欢的任何材料。比如说火腿










