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老婆饼
老婆饼的做法步骤
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1150克水、120克糖和4大匙玉米油放入锅中煮开转小火。 -
2加入糯米粉和白芝麻不断搅拌拌匀。
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3盛入盘中摊平，放冰箱冷冻半小时。
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4把主料（油皮）和配料（油酥）中的原料分别混合，和成均匀的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。
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5各等分成12份，滚圆
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6馅料也分成12等份。
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7油皮摁扁，中间放入油酥后包起
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8依次做好。
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9收口朝上，压平擀开成牛舌状。
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10从上而下卷起。
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11依次做好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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12把松弛好的面团再擀开。
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13把松弛好的面团再擀开。
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14再卷起
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15松驰15分钟。
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16面团两边朝上
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17擀开成圆饼状，包上馅料。
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18捏紧收口，收口朝下
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19擀成扁圆状。
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20用刀在上面划两刀，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。
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21烤箱预热，190度，15分钟左右。
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22成品图
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23成品图
