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大餐后的清淡：白灼芥蓝

大餐后的清淡：白灼芥蓝的做法

1张图片

“大餐后的清淡菜”

食材明细

主料

芥蓝适量

辅料

红彩椒 适量
枸杞适量
鲜姜适量

配料

生抽 2勺
白糖 1勺
鸡精 1/4勺
清水 1勺

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼芥蓝的做法步骤

1
主料：芥蓝辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
2
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
4
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
5
芥蓝盛入盘中。
6
锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。
7
下入彩椒丝、味汁。
8
用小火煮至糖溶化。
9
挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰。

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