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自制花生酱

自制花生酱的做法

1张图片

“花生酱不管用来涂吐司还是做包子，都很不错，最重要的是自己做的健康。”

食材明细

主料

生花生 100克
糖粉 10克
花生油 10克

辅料

盐 1克

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

花生酱的做法步骤

1
生花生100克称重
2
将花生放到烤箱里，185度，大约烤10分钟，前面烤了四五分钟后将烤盘在烤箱里里外拉一下，目的让花生翻滚，这样翻滚四五次，省得花生烤焦掉。
3
花生熟后，用手将衣搓掉，很容易搓的。
4
将花生仁放在料里机里，加糖、盐，研磨两三分钟左右，每隔十来秒停一下，直到花生出油，仅有微小的颗粒状就行了。
5
植物油倒在锅里烧热至冒烟，然后将油倒入花生酱中，用勺子拌匀，放入消毒过的玻璃瓶里，凉后冰箱冷藏。

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使用的厨具：榨汁机、电烤箱、煮锅

所属分类：自制酱料

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