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天水面皮
天水面皮的做法步骤
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1面粉约700克，玉米淀粉80克 -
2碱面6克，用开水化开
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3分次加凉水一个方向搅动
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4倒入碱水，再加水搅动
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5放一会再继续搅动，约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失
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6稍微稠一点
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7面皮专用工具，很便宜哦！
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8刷上油，倒入约一勺半面糊，大勺子哦！
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9水烧开放入，注意把面糊转匀，可以蒸几秒后再转一下，盖上盖子，大火蒸三分钟左右
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10要转哦
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11胀气来就好了
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12提出去凉水冷却
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13华丽丽的面皮出锅了！
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14酱油，醋，盐，芝麻酱，蒜和各种菜
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15美味
小窍门
超级啰嗦～刚开始水不要放太多，面疙瘩不容易化开
