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金钱蛋
金钱蛋的做法步骤
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1鸡蛋煮熟，切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉，使蛋面固定。青椒红椒切末。 -
2锅内热油，下入鸡蛋煎至两面微焦黄定型。
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3盛出鸡蛋。
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4倒入青椒红椒末翻炒均匀。
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5放入煎好的鸡蛋翻炒。
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6加入适量剁辣椒，生抽和盐。炒匀。
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7加入半碗小碗水，大火煮开。
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8翻炒至味道完全混合即可。
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9出锅。
