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白油丝瓜

白油丝瓜的做法

1张图片

“白油丝瓜，色泽碧绿，口感清淡适中。”

食材明细

主料

丝瓜 2根

辅料

大蒜 2头

配料

盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白油丝瓜的做法步骤

1
长条丝瓜两根，刮皮洗净，去掉头尾。
2
独蒜两头备用。
3
丝瓜先切成均匀的几段。
4
然后再切成厚度适中的片。
5
大蒜切片
6
炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
7
炒锅开火，热锅凉油。油温七八成热放入蒜片煸出香味。
8
倒入丝瓜翻炒两三分钟，调入少许盐，小火再焖几钟，等丝瓜完全变软出汤汁后出锅。可勾薄欠，也可不勾欠。
9
有喜欢口感鲜点的可放少许鸡精提鲜。出锅装盘即可。

来自美食天下落雪迟暮的作品

使用的厨具：炒锅

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