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叉烧肉
叉烧肉的做法步骤
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1将猪肉洗净。 -
2放在大碗中，用签子戳洞。
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3加两大勺叉烧酱，
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4充分抓均匀。冷藏腌制过夜。
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5烤箱预热200度，放上腌过的肉，先用锡纸包起来烤20分钟。
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6将腌肉剩下的汤汁加两勺蜂蜜拌均匀。
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7之后将锡纸移至下面烤盘中。接着再烤40分钟，中间开门分次刷蜂蜜汁。
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8烤好的肉，切片即可上桌。
小窍门
腌肉时一定要充分按摩才够味儿，竹签戳洞有助于入味儿，最好不要省。对了我腌的时候是一大块，烤的时候觉得太大，分成两小块了。应该是腌的时候就分开。
