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奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法

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此款布丁在冷藏了一夜,尝了第一口之后,真的就像欢说的瞬间被感动到了

香醇?嫩滑?NONONO!这些都无法形容它的美味,只有亲口尝过才懂

这个方子必须收藏,如此简单的原料和操作过程成品的味道已经感动动地了

下次要再加些香草籽应该更不得了吧

原本只是为了消耗仅剩的一点奶酪而做的布丁,却意外得到了一个surprise

这可能也是我如此痴迷烘焙的其中一个原因吧

食材明细

主料

奶酪布丁的做法步骤

  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:1
    1
    奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:2
    2
    加糖继续搅拌均匀
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:3
    3
    倒入温热的淡奶油充分搅匀
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:4
    4
    鸡蛋倒入容器中打散
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:5
    5
    加入之前搅好的奶酪液体充分混合
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:6
    6
    滴入柠檬汁轻轻拌匀
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:7
    7
    布丁液过筛滤除颗粒
  • 奶酪布丁,尝一口就会被感动的做法步骤:8
    8
    倒入布丁瓶中,水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可放入预热160度的烤箱,中下层上下火40分钟(插根牙签进去,能站住就是好了)

小窍门

啰啰嗦嗦
1.为了保证布丁的口感,布丁液最后一定要过筛滤除小颗粒
2.布丁凉后放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇
来自 美食天下 ゞ╃凃鴉 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   下午茶   布丁  

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