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桃胶牛奶西米露

企鹅仔-Megan

桃胶牛奶西米露的做法

1张图片

“这款汤羹实在太美了~！晶莹剔透的桃胶和西米，搭配纯滑的牛奶，口感太好，这次出品，家里没有一个人落下...喜欢桃胶的姐妹们，快做起来，让自己和家人过个滋润的周末~~”

食材明细

主料

桃胶 7粒
西米适量

辅料

牛奶适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

桃胶牛奶西米露的做法步骤

1
桃胶半碗水冰糖放入炖盅炖45分钟取出待用（没有炖盅的，也可放在锅里煮，但水的比例要多，避免粘锅底）
2
烧开水，倒入西米，直至西米呈半透明状时，加入炖好的桃胶，再加少量冰糖，中火烧15分钟，中途不时搅拌一下
3
关火后，不要马上倒出，让他们在锅里焗10分钟，才可食用
4
用碗盛出桃胶西米后，直接加入牛奶即可食用
5
推荐这款纯牛奶，口感很滑奶香很纯

小窍门

1.切记西米不需要提前用冷水浸泡，会造成西米糊掉，不能成形。直接倒入开水中煮即可。
2.农家自摘、杂质小的桃胶，小馆有售，欢迎有兴趣的朋友进馆选购~

来自美食天下企鹅仔-Megan 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品

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