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孜然大盘羊肉

by 鱼菲
孜然大盘羊肉的做法
“春天真的来了，暖暖的阳光洒在身上，不过，冰箱里那些冬日剩货得赶紧出空，今天我们来做大盘孜然爆炒羊肉片。”

食材明细

主料
  • 火锅羊肉卷 1盒
辅料
配料

孜然大盘羊肉的做法步骤

  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：1
    1
    沸水，下羊肉卷
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：2
    2
    肉变色立刻捞出
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：3
    3
    放在盘中，晾干水分
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：4
    4
    青红椒切丝
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：5
    5
    洋葱切丝，准备好所有食材
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，下洋葱，中火翻炒至洋葱变软，香味溢出
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：7
    7
    倒入青红椒，翻炒30秒
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：8
    8
    倒入生抽、糖、盐，翻炒10秒，放入羊肉
  • 孜然大盘羊肉的做法步骤：9
    9
    关火，下孜然粉，炒匀，装盘

小窍门

羊肉烫的时候变色就捞出，因为还要在锅里翻炒，避免过老
来自 美食天下 鱼菲 的作品
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 新疆菜 小寒 午餐

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