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糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块

辅料

葱 1根
熟白芝麻 适量

配料

亨氏番茄酱 3汤匙
白糖半汤匙
醋 1汤匙半
生抽 1汤匙
淀粉少许
盐适量
油适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1
主要材料。
2
豆腐切小块；
3
将豆腐吸干水分，入油锅中煎至两面金黄；
4
全部煎好；
5
葱切葱花；调好酱汁：亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐适量，再4汤匙水；
6
热油锅，倒入酱汁煮开；
7
倒入煎好的豆腐炒匀；
8
大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

小窍门

1、如果煎豆腐用同一个锅，把多的油倒出，倒入酱汁炒匀即可；

2、糖醋的比例可按个人口味调。

来自美食天下々苗∴ 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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