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粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜,以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉,虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台,做粉蒸肉也变得更简单了。

食材明细

主料
辅料

粉蒸排骨的做法步骤

  • 粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净后砍成小块。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    准备好一碗五香蒸肉粉。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    把排骨放入一个小盆里,倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    倒入一些酱油抓拌均匀。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。
  • 粉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    出锅后撒上葱花即可上桌。

小窍门

五香蒸肉粉中已有盐和辛香料,所以不用放盐和其它调味品,只要拌匀腌制即可蒸制。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:蒸锅
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