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椰丝小饼的做法

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喜欢椰丝的口感,在蛋糕店看着椰丝的面包总是要买几个的,买食材的时候订购了一包,到货后我才发现,我不会做面包啊,怎么办。看了看我买的烘焙书,刚好看见君之的这款椰丝饼干,做面包没底气,但是饼干我还凑合。还等什么,马上开始呗。

食材明细

主料
辅料
配料

椰丝小饼的做法步骤

  • 椰丝小饼的做法步骤:1
    1
    把要使用的材料都称好备齐。这是做60-70个饼干的份量。
  • 椰丝小饼的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,倒入糖粉,用打蛋器打发。
  • 椰丝小饼的做法步骤:3
    3
    打到黄油体积蓬松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。
  • 椰丝小饼的做法步骤:4
    4
    加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全的融合。
  • 椰丝小饼的做法步骤:5
    5
    低筋面粉,粘米粉混合过筛,倒入打发好的黄油里面。
  • 椰丝小饼的做法步骤:6
    6
    倒入椰丝混合均匀。
  • 椰丝小饼的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀翻拌均匀,成为饼干面糊。
  • 椰丝小饼的做法步骤:8
    8
    把面糊装入裱花带,在烤盘上挤出圆形的面糊。将烤盘放入预热好的烤箱。上下火165度,烘焙8分钟左右,表面金黄即可。
  • 椰丝小饼的做法步骤:9
    9
    成功了。
来自 美食天下 寻找三瓣花 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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