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香辣孜然牛肉

香辣孜然牛肉的做法
孜然不仅仅是羊肉的好友,和牛肉搭配在一起也不错,孜然那种天然的香辛味让牛肉染上了自然的气息,也染上了几分异域风情。

食材明细

主料
辅料

香辣孜然牛肉的做法步骤

  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净去掉筋膜后切成牛肉粒
  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:2
    2
    将少量孜然粉,料酒,老抽,适量盐,糖一起抓匀腌制15分钟。青红椒,土豆均切成小粒备用
  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:3
    3
    起油锅,加入牛肉粒快速翻炒至变色,加少许生抽,孜然粉,辣椒粉炒匀至六成熟盛出备用
  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:4
    4
    另起锅,先下土豆煎至发黄
  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:5
    5
    再下入青红椒,迅速大火翻炒
  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:6
    6
    放入六成熟的牛肉粒,炒制全熟即可
  • 香辣孜然牛肉的做法步骤:7
    7
    成品图
来自 美食天下 追逐阳光 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 晚餐 工作餐

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