香辣孜然牛肉
香辣孜然牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净去掉筋膜后切成牛肉粒 -
2将少量孜然粉,料酒,老抽,适量盐,糖一起抓匀腌制15分钟。青红椒,土豆均切成小粒备用 -
3起油锅,加入牛肉粒快速翻炒至变色,加少许生抽,孜然粉,辣椒粉炒匀至六成熟盛出备用 -
4另起锅,先下土豆煎至发黄 -
5再下入青红椒,迅速大火翻炒 -
6放入六成熟的牛肉粒,炒制全熟即可 -
7成品图







