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葱香鸡蛋摊饼
葱香鸡蛋摊饼的做法步骤
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1面粉适量，打入一个鸡蛋。 -
2小葱切葱花备用。
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3面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入小葱葱花和适量盐，搅拌成面糊。
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4平底锅烧热，倒入薄薄一层油。
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5小火，倒入适量面糊均匀摊开，煎至一面金黄。
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6翻面将另一面煎至金黄起锅。
小窍门
Ps：
1、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适。
2、倒入面糊后端着锅倾斜着旋转一圈，可以使摊饼形状变圆。
3、要均匀摊开，小火煎饼，煎好一面再翻面。
4、每次只倒入一点点油，摊完一个饼后再倒入一点油，继续摊下一个饼。
那时的记忆——葱香鸡蛋摊饼。
1、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适。
2、倒入面糊后端着锅倾斜着旋转一圈，可以使摊饼形状变圆。
3、要均匀摊开，小火煎饼，煎好一面再翻面。
4、每次只倒入一点点油，摊完一个饼后再倒入一点油，继续摊下一个饼。
那时的记忆——葱香鸡蛋摊饼。
