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荠菜炒冬笋
荠菜炒冬笋的做法步骤
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1荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片。 -
2将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩。
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3出完水将冬笋和笋汤分别盛起待用。
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4另起油锅将冬笋放入煸炒少许。
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5在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀。
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6笋汤倒入锅中煸炒勾芡，加入盐和味精调味。
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7把切成小段的荠菜倒入锅中。
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8煸炒至汤煮沸就可以起锅了。
