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玉米菜团子

玉米菜团子的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 150克
白面 150克

辅料

小油菜 适量
黑木耳 适量
大葱适量
肉馅适量

配料

小苏打 2克
盐适量
蚝油适量
生抽适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉米菜团子的做法步骤

1
玉米面和白面各150克混合均匀，放入2克小苏打
2
水少加勤加，揉成软硬合适的面团，醒15到20分钟左右。
3
家里就剩小油菜了，所以就选它啦！泡发好的黑木耳适量，和葱一起剁成碎末
4
加肉馅，放入适量的盐，生抽，蚝油和香油搅拌均匀
5
将面团分成30克左右的小剂子
6
用手轻轻摁成面皮(挺粘手的，可以手上抹点水），放入馅，用虎口捏紧搓圆。
7
冷水上锅直接蒸15分钟左右就可以出锅啦
8
这几天跟粗粮杠上了。

来自美食天下雪凝一刻的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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