菠萝鸭
菠萝鸭的做法步骤
-
1鸭洗净剁块; -
2菠萝处理好切小块;葱切小段,准备好姜片; -
3锅中烧开水,放入鸭块焯至变色; -
4捞出控干水分; -
5备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖; -
6锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片; -
7然后分别码入鸭块和菠萝块; -
8倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。
小窍门
出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
