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胡萝卜土豆鸡块

水瓶青年欢乐多

胡萝卜土豆鸡块的做法

1张图片

“个人比较喜欢吃土豆胡萝卜，所以就搭配一块了”

食材明细

主料

鸡腿肉 600克
胡萝卜 400克
土豆 1个

辅料

姜适量
蒜适量
小葱适量
郫县豆瓣 适量
花椒适量

配料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量
麻辣鲜粉 适量

麻辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜土豆鸡块的做法步骤

1
鸡肉洗净剁块，水煮5分钟捞起备用
2
小葱洗净切断，姜蒜切碎
3
胡萝卜土豆洗净切块
4
辅料备好
5
热油后下姜蒜花椒爆香
6
放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下
7
加入清水盖过鸡肉，为了防止后面水不够可稍微多加一点，然后盖锅盖，小火焖5分钟
8
然后加入胡萝卜土豆，放盐、麻辣鲜粉，拌匀盖锅盖继续焖，十分钟后翻一下再焖，直到萝卜土豆完全熟透
9
加入小葱、鸡精调味即可
10
一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了

来自美食天下水瓶青年欢乐多的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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