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腌鸭蛋
腌鸭蛋的做法步骤
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1鸭蛋数枚 -
2白酒，盐
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3清洗干净
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4清洗干净晾干后沾上高度白酒（第一次上传有些表达不清楚）
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5裹上盐
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6装袋密封，半个月后就可以了
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7这是腌了10天（馋嘴的我都想吃了）还没完全腌好，但是蛋黄已经腌好了三分之一了，蛋黄都流油了哈！
小窍门
腌的时候一定要用高度白酒，白酒在腌制过程起到杀菌的效果，还有在清洗的时候洗干净，洗完后一定等水分干了再沾白酒裹盐
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