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“家里的燕麦片总想不起来吃,今天拿出来做些小饼干。外面买的饼干都好甜,我不喜欢,今天少加了一些糖,吃起来有淡淡的甜味。早上去超市买东西特意看了一眼货架上燕麦饼干的成分表,燕麦成分32%,我的是31.25%,吼吼,但是我的饼干没有那么多的E某某E某某(我们这食品添加剂的代码以E开头),是一款老少皆宜的小饼干。”
食材明细
燕麦饼干的做法步骤
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表面铺上保鲜膜,或者放进保鲜袋里擀成片状。我这个大概2厘米厚,我觉得也可以再厚写。用模具压出形状
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移到烤盘上,180度中层烤12分钟左右。我不想颜色太深,7分钟以后加盖了锡纸
小窍门
压完花样以后,因为饼干很酥,转移到烤盘的过程中容易变形。我是用手扶着饼干扣过来,再揭去硅胶垫,这时的饼干是背面朝上。这时再转动手腕,把饼干拍在油纸上,这样就基本不会变形了。
使用的厨具:电烤箱