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橙蜜莲藕的做法

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莲藕可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根叶、花须、果实、无不为宝,都可入药。

莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时,莲藕的脂肪含量少,不容易使人肥胖,是非常好的减肥食物。

食材明细

主料
辅料

橙蜜莲藕的做法步骤

  • 橙蜜莲藕的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮洗净切成薄片。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:3
    3
    把切成片的莲藕泡在凉水盆中。(中途换水两次)
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:4
    4
    锅放入清水烧开,将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:5
    5
    把焯烫好的藕片捞起。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:6
    6
    过冷水后捞起沥干水份。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:7
    7
    橙子取果肉。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:8
    8
    用料理机打成汁。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:9
    9
    倒出果汁过滤出果渣。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:10
    10
    橙汁加入半小匙盐。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:11
    11
    再加入1大匙蜂蜜。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:12
    12
    加入适量的糖,把橙汁调匀。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:13
    13
    把藕片放入橙汁里泡浸,腌至色泽呈淡黄色。
  • 橙蜜莲藕的做法步骤:14
    14
    盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。

小窍门

莲藕性寒,脾胃消化功能低下,大便溏泄者不宜生吃。

高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:榨汁机
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   疏肝理气  

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