粉蒸鸡翅
粉蒸鸡翅的做法步骤
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1材料图。 -
2鸡翅洗净后斩块,便于入味儿,还有,洗鸡翅的时候加些盐,可以洗的特别干净,还去腥味儿。斩好的鸡翅加料酒、盐、生抽、老抽、葱姜碎,拌均匀腌上。 -
3平底锅倒入米粉,加上香料粉,小火炒香。 -
4将腌好的鸡翅裹上米粉,这样只是为了看清楚,直接把米粉倒在鸡翅中,拌均匀也是可以的。 -
5摆盘入笼,水开上汽后蒸二十到三十分钟。 -
6蒸好后立即开锅散去水汽。出锅后放上小葱香菜装饰一下。
小窍门
同样方法可以蒸其它肉类,都很好吃。
这一类的蒸菜,蒸好后放凉,下一顿再蒸会更好吃。
这一类的蒸菜,蒸好后放凉,下一顿再蒸会更好吃。






