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新奥尔良香菇酱

新奥尔良香菇酱的做法

1张图片

“这个香菇酱，用料简单，制作简便；可以说是百搭酱。无论，拌面条，米饭，加馒头，就粥下饭都不错”

食材明细

主料

香菇 200克

辅料

西芹 40克
胡萝卜 40克

配料

辣酱 20克
花椒适量
香叶适量
茴香适量
盐适量
蚝油适10克
鸡精适量
白糖 2克
大豆油 50克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

新奥尔良香菇酱的做法步骤

1
原料洗净沥干水切成小颗粒
2
热锅凉油炸香香料
3
放进辣酱炒香
4
放进辣酱炒香
5
放进原料炒变色
6
放进10可蚝油，2克白糖提鲜
7
放进适量的盐，鸡精搅匀出锅
8
成品

小窍门

做酱用的油比较多是为了更好地保存

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜

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