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芝士熏肉披萨
芝士熏肉披萨的做法步骤
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1西红柿热水烫一下，去皮切小块，洋葱切小块，蒜切末 -
2锅内融化适量黄油，加入蒜末，炒出香味
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3在加入洋葱，翻炒后加番茄酱
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4加入西红柿
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5加入披萨草，黑胡椒，少许盐，尝一下西红柿的酸度，再加入适量的糖。酱太酸的话会遮住其他食材的味道
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6盖上盖子，中小火焖十分钟左右就好了
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7面粉加入盐，糖，酵母和温水，揉成面团
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8加入10克黄油，揉光滑
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9盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟
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10面团擀成比披萨盘略大的圆饼
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11放进披萨盘，四周略为翘起一点即可，用叉子叉上些小孔
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12涂上做好的披萨酱，在撒上些芝士
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13铺上熏肉片。我用的就是早餐加在面包上的那种，它本身已经很咸了，所以披萨酱我只放了很少的盐
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14最后在撒上些芝士。这个披萨主要吃的就是熏肉和芝士，所以我芝士用的比较多
小窍门
我用的是九寸披萨盘，这个量的面团做出来的饼底薄厚适中，且不会有太厚的边缘。
