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经典川菜简单做の素麻婆豆腐

经典川菜简单做の素麻婆豆腐的做法

1张图片

“简单的生活，简单的菜。”

食材明细

主料

内脂豆腐 适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量
小葱适量
花椒面 适量
酱油适量
盐适量
油适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

素麻婆豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
3
锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。
4
加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。
5
加入酱油、豆腐块中火煮沸。
6
翻面加盖煮两分钟。
7
改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。
8
起锅，撒上花椒面及葱花，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。

来自美食天下 Jane.Yang 的作品

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