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酸辣番茄蛋面

酸辣番茄蛋面的做法

4张图片

“美味的亨氏番茄酱用来做汤底，再加点辣豆瓣酱，酸酸辣辣的，配上爽滑的面条，嫩嫩的鸡蛋...在早餐或深宵时来一碗，保证所有材料都不会放过的......”

食材明细

主料

干面条 适量
鲜番茄 适量
鸡蛋适量
蒜茸适量
葱花适量
水适量
色拉油 适量

辅料

番茄酱 适量
辣豆瓣酱 适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣番茄蛋面的做法步骤

1
各材料
2
用沸水煮面条至7成熟时，把鸡蛋加在面里，小火窝熟待用
3
在煮面的同时，另取一锅，烧热油，爆香蒜茸与辣豆瓣酱
4
注入热水，挤下亨氏番茄酱与其他调味料（酸辣程度自行按个人口味调配）
5
汤料煮沸后加入鲜番茄块煮1分钟左右，关火
6
把同时做熟的面条、鸡蛋与酸辣番茄同放一碗内，洒葱花即可食用

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：面条家常菜

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