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淮山粟米排骨汤

飞翔的土豆

淮山粟米排骨汤的做法

1张图片

“这是一款适合秋冬滋补的汤，健脾益胃，做法简单，口味清淡微甜，那四相当滴好喝叻~”

食材明细

主料

淮山一根
玉米两条
排骨两条

辅料

枣 5颗

配料

盐少量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

淮山粟米排骨汤的做法步骤

1
先将排骨入锅加水大火烧开后，捞出排骨温水冲净。
2
排骨，玉米，枣放进汤锅加温水大火烧开后，转中火十分钟（加快食材软烂，减少煲汤时间），再转文火15分钟。
3
淮山去皮切滚刀块放入汤锅，继续煲30分钟，放入少量盐（不放也可，根据个人口味）。
4
一锅鲜美无比的滋补汤就完成了，尽情享用吧，冬日里喝上这样一锅透着清甜玉米香的美味，保准会让你胃暖暖的同时，心也暖暖的~。

小窍门

1.第二步之所以加温水是因为煮过的排骨遇冷水会变硬不易煮烂，口感老。
2.记住要最后放入淮山，因为淮山容易煮烂，烂到你找不着……

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